בימים אלה ניתנת יותר ויותר עדיפות לאכילה בריאה, ספורט ודחיית כל מיני מזון מהיר. כשדלפקים בכל הסופרמרקטים ממש עמוסים בכל טוב לא תמיד בריא, לא תמצאו זאת בחנויות חלאל, שמוצריהן עומדים בדרישות מיוחדות. שם זה, שהפך כמעט לתו איכות במדינות רבות, נפוץ יותר ויותר ברוסיה ובמדינות "לא מוסלמיות" אחרות.
מוצרים מורשים
חלאל - מה זה ועם מה אוכלים? ידוע בעולם שהמוסלמים מקדישים תשומת לב מיוחדת לאוכל שלהם. זה מוכתב לא כל כך על ידי אהבה לאכילה בריאה כדי לשמור על גזרה או לנרמל את החיים באופן כללי, אלא על ידי מגמות דתיות. הרוכשים בחנויות חלאל בטוחים שהם רוכשים אך ורק מוצרים איכותיים העשויים בטכנולוגיות מיוחדות ואינם מכילים חומרים מזיקים, וכן רכיבים אסורים בקוראן. לדוגמה, בעת קצירת בשר חלאל, נעשה שימוש בשיטות מיוחדות לשחיטת בעלי חיים, הסרה כמעט מוחלטת של דם ועמידה בחוקי ותקנות ההיגיינה.
רק בשר?
לא הרבה אנשים יודעים איזה סוג של מוצרים נמכרים בסימן חלאל (שזה לא רק בשר). יש קונדיטוריה, ונקניקיות, ועופות ועוד הרבה. אם נתרחק מהתעשייה הגסטרונומית, סחורה כזו עשויה לכלול גם ביגוד, קוסמטיקה, בשמים. וזה לא הכל. בעת ביצוע רכישות הנמכרות תחת סימן זה, או שימוש בכל שירות, הקונה יכול להיות בטוח שהוא פועל בהתאם לחוקי האיסלאם. כי "חלאל" הוא לא רק מותג מסחרי. זה ממש כותרת. וכדי לקבל את זה, אתה צריך לעבור את ההליך לאישור עמידה בדרישות מסוימות שנקבעו בתקן של מועצת המופתיים של רוסיה. ההסמכה מתקיימת במרכז ההסמכה הבינלאומי חלאל.
אירועים
אחד האירועים החשובים ביותר באזור זה - התערוכה "הלאל-2013" במוסקבה - אורגנה בפעם הרביעית. האירוע נערך בין ה-13 ל-16 ביוני במרכז הירידים הכל-רוסי והפגיש יותר מ-140 חברות המייצרות ומספקות מוצרי חלאל. איזה סוג של אירוע זה היה, אתה יכול לגלות באתר הרשמי. התערוכה החמישית במוסקבה תתקיים ביוני 2014. אירוע זה הוא אולי הדרך הטובה ביותר להתפרסם כספק של מוצרי חלאל.
חוץ מזה, פסגת החלאל הרוסית הראשונה התחילה את עבודתה. במסגרתו התקיים בחודש יוני השנה כנס על הישגים בינלאומיים בענף זה. האירוע נערך בסנט פטרבורג והיהבסימן הגעתם של מנהיגים רוסים וזרים רבים.
פלישת חלאל
מה זה קורה? בכל המדינות "תנועת החלאל" תופסת תאוצה. יותר ויותר אפשר לראות חנויות עם המוצרים האלה - מקיוסקים קטנים ועד לסופרמרקטים ענקיים. וההתרגשות מתרחשת לא רק במדינות מוסלמיות, אלא גם ברוסיה, צרפת, בריטניה ורבות אחרות. המגמה לאכילה בריאה בעולם האסלאם מונעת מזמן משיקולים דתיים, בעוד שבאירופה מדובר ברצון לנהל אורח חיים בריא.